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竹鼠美食之乌豆焖竹鼠

2018-07-27

        把熏好的竹鼠洗干净,去掉头尾,然后切成小块。拌以乌豆、大蒜,佐以些许辣椒一起猛炒,最后放入食盐、生姜丝、水酒等调味料,竹鼠肉在火锅中热着,此时再倒入啤酒,香味就更为纯正了。


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